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Senza Glutine

Da oltre 15 anni (siamo stati uno dei primi ristoranti pizzeria delle provincia di Bologna) nel nostro locale, su espressa richiesta, prepariamo cibi SENZA GLUTINE, per i nostri clienti celiaci. Noi crediamo che sia giusto dare la possibilità di scegliere al ristorante. Anche tra cibi SENZA GLUTINE. È per questo che da noi è possibile scegliere tra un’ampia gamma di primi, secondi, dolci e pizze preparate da noi con nostro impasto artigianale (non basi già pronte!).
Per garantire che i piatti siano privi di qualsiasi contaminazione di glutine, viene posta molta attenzione nella conservazione e preparazione dei cibi (reparto di lavoro, frigo, griglia, friggitrici e forni dedicati esclusivamente al senza glutine) e vengono utilizzati solo prodotti approvati dall’AIC-Associazione Italiana Celiachia. Sul sito dell’AIC – Associazione Italiana Celiachia potete ottenere maggiori informazioni sul progetto “Alimentazione fuori casa”. Sia la ASL che gli incaricati AIC controllano frequentemente i nostri locali, le cucine e il nostro metodo di lavoro.

NOTA BENE: Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio. A richiesta è possibile anche consultare l’apposita documentazione scritta. IMPORTANTE: ad eccezione del senza glutine, non è possibile garantire con certezza l’eventuale non contaminazione crociata di tutti gli allergeni perché utilizzati negli ambienti di lavoro

logo AIC Senza glutine

Per una maggior sicurezza e vostra tranquillità, tutte le pietanze senza glutine sono servite in piatti con il BORDO BLU.

INSALATA DI MARE SENZA GLUTINE

€13

con seppie, gamberi, calamari e polipo

CARPACCIO DI POLIPO SENZA GLUTINE

€12

CRESCENTINE SENZA GLUTINE CON AFFETTATO

€16

6 crescentine fritte con prosciutto di Parma, mortadella di Bologna IGP, salame montanaro, coppa

MORTADELLA DI BOLOGNA IGP ALLA GRIGLIA SENZA GLUTINE

€8,5

Mortadella di Bologna IGP all griglia con Grana Padano Dop e crema di acetato balsamico IGP

TORTELLINI FATTI A MANO SENZA GLUTINE

€17

al ragù, alla panna, in brodo

I PIÙ RICHIESTI

TORTELLONI FATTI A MANO CON RICOTTA SENZA GLUTINE

€17

al pomodoro o burro e salvia (al gorgonzola DOP e noci €17 al salmone €20)

TAGLIATELLE SENZA GLUTINE AL RAGÙ

€12

SPAGHETTI SENZA GLUTINE ALLE VONGOLE

€18,5

vongole, poco aglio, poco peperoncino, prezzemolo

SPAGHETTI SENZA GLUTINE ULISSE (ALLO SCOGLIO)

€27

con coda di rospo, seppie, gamberi, calamari, gamberone, vongole, cozze, teste di seppie, poco aglio, poco peperoncino, poco pomodoro, prezzemolo

SPAGHETTI SENZA GLUTINE ARGONAUTA

€21

con gamberone, gamberi, scampi, canocchia, teste di seppie, poco pomodoro, poco aglio, poco peperoncino, prezzemolo

RISO SENZA GLUTINE AI FRUTTI DI MARE

€20

con gamberone, gamberi, calamari, seppie, cozze, vongole, poco aglio, poco peperoncino, poco pomodoro, prezzemolo

TORTIGLIONI SENZA GLUTINE ODISSEA

€17

con seppie, gamberi, calamari e rucola, poco aglio, poco peperoncino

PENNE (o SPAGHETTI) SENZA GLUTINE

€11

al pomodoro; al ragù; speck e rucola

FILETTO DI MANZO ALL’ACETO BALSAMICO O AL PEPE VERDE SENZA GLUTINE

€23

FILETTO DI MANZO IN FONDUTA DI GRANA PADANO DOP SENZA GLUTINE

€24

HAMBURGER DI MANZO ORFEO SENZA GLUTINE

€15,5

hamburger di manzo FASSONA PIEMONTESE (200gr) servito con pane senza glutine, fetta di pomodoro, foglia di insalata, dobbiaco DOP, ketchup e contorno di patate fritte; a richiesta aggiunta di pancetta senza glutine (+1€)

HAMBURGER DI MANZO ORIONE SENZA GLUTINE

€15,5

hamburger di manzo FASSONA PIEMONTESE (200gr) servito con pane senza glutine, mozzarella di bufala, speck, salsa barbecue e contorno di patate fritte; a richiesta aggiunta di pancetta senza glutine (+1€)

HAMBURGER DI MANZO TESEO SENZA GLUTINE

€15,5

hamburger di manzo FASSONA PIEMONTESE (200gr) servito con pane senza glutine, pancetta, dobbiaco DOP, cipolla agrodolce, salsa barbecue e contorno di patate fritte

HAMBURGER DI MANZO ATLANTE SENZA GLUTINE

€15,5

hamburger di manzo FASSONA PIEMONTESE (200gr) servito con pane senza glutine, lardo di collonata patanegra, crema di pecorino, rucola e contrino di patatine

CODA DI ROSPO ALLA GRIGLIA SENZA GLUTINE

€21

GRIGLIATA DI PESCE SENZA GLUTINE

€26

due spiedini di gamberi e seppie, coda di rospo, cappa santa, gamberone

SPIEDINI DI PESCE ALLA GRIGLIA SENZA GLUTINE

€19,5

3 spiedini misti di gamberi e seppie alla griglia (solo gamberi +€1)

FRITTO MISTO DI PESCE SENZA GLUTINE

€20,5

gamberi, calamari, seppie, teste di calamari

IL PIÙ RICHIESTO

SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE SENZA GLUTINE

€11

BISTECCA, SALSICCIA, PAILLARD, FILETTO SENZA GLUTINE

vedi menù normale

ALLA GRIGLIA

MASCARPONE DELLA CASA SENZA GLUTINE

€5,5

al cioccolato o ai frutti di bosco

FIOR DI PANNA DELLA CASA SENZA GLUTINE

€5,5

PANNA COTTA DELLA CASA SENZA GLUTINE

€5,5

ai frutti di bosco o al cioccolato fuso

SALAME AL CIOCCOLATO DELLA CASA SENZA GLUTINE

€6

NOVITÀ

CREMA CATALANA DELLA CASA SENZA GLUTINE

€5,5

SOUFLE’ DELLA CASA CON MASCARPONE SENZA GLUTINE

€6,5

IL PIÙ RICHIESTO

Frutta di stagione

prezzo secondo tipo e quantità

BIRRA IGEA ARTIGIANALE DEL SALENTO (33cl, SENZA GLUTINE)

€5,5

birra bionda artigianale golden ale senza glutine, caratterizzata da un sapore delicato e facilmente digeribile. Bottiglia da 33cl

CAFFÈ

€1,9

Le pizze senza glutine sono fatte con il nostro impasto fatto in casa, tirate e condite al momento con ingredienti freschi e certificati senza glutine.

MARGHERITA SENZA GLUTINE

€7,7

pomodoro, mozzarella

ITACA SENZA GLUTINE

€10,5

pomodoro, mozzarella, salsiccia, prosciutto cotto, funghi trifolati

ULISSE SENZA GLUTINE

€9,5

pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi trifolati

PENELOPE SENZA GLUTINE

€9,5

pomodoro, mozzarella, funghi trifolati, prosciutto cotto

ATENA SENZA GLUTINE

€9,5

pomodoro, mozzarella, salsiccia, prosciutto cotto

POSEIDONE SENZA GLUTINE

€15

pomodoro, frutti di mare, cozze, vongole

GAIA SENZA GLUTINE

€10,5

pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia (melanzane, zucchine, peperoni)

VEGETARIANA

DIONISO SENZA GLUTINE

€11

pomodoro, mozzarella, salsiccia, brie e noci

OLIMPO SENZA GLUTINE

€11

pomodoro, mozzarella, patate al forno, salsiccia, grana padano DOP in forno

DEMETRA SENZA GLUTINE

€11

pomodoro, bufala DOP, zucchine, funghi freschi, pomodorini

VEGETARIANA

ARGO SENZA GLUTINE

€11

pomodoro, mozzarella, salsiccia, pomodorini, grana padano DOP in forno e rucola

SPECIALITÀ

EROS SENZA GLUTINE

€11

pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, grana padano DOP in forno, pomodorini

CENTAURO SENZA GLUTINE

€10

pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, uovo

EOLO SENZA GLUTINE

€9,5

pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno

CIRCE SENZA GLUTINE

€10,5

pomodoro, mozzarella, funghi trifolati, prosciutto cotto, peperoni alla griglia

TELEMACO SENZA GLUTINE

€9

pomodoro, mozzarella, funghi trifolati

MEDUSA SENZA GLUTINE

€11

pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, grana padano DOP a scaglie e glassa di aceto

NOVITÀ

ACHILLE SENZA GLUTINE

€10

pomodoro, mozzarella, spinaci, grana in forno

AFRODITE SENZA GLUTINE

€9,5

pomodoro, mozzarella, formaggi misti (con aggiunta di gorgonzola DOP +1,3€)

ARTEMIDE SENZA GLUTINE

€11

pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, asparagi, speck

TEMI SENZA GLUTINE

€9,5

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

ZEUS SENZA GLUTINE

€9

pomodoro, mozzarella, salame piccante

POLIFEMO SENZA GLUTINE

€9

pomodoro, mozzarella, uovo

ERMES SENZA GLUTINE

€11,5

pomodoro, mozzarella di bufala DOP, grana padano in forno DOP, funghi porcini

SPECIALITÀ

Varianti pizze

Con Mozzarella Senza Lattosio +€1,5
Con Mozzarella Vegana (fatta a base di olio di cocco) +€2

Altre aggiunte: Salsa pomodoro +€0,5; Aggiunte: Pomodorini, Capperi, Olive, Mozzarella, Salsiccia, Carciofini, Wurstel, Patate al forno, Funghi trifolati, Cipolla, Grana Padano DOP +€1,3; Acciughe, Peperoni freschi, Zucchine fresche, Salame piccante, Funghi freschi Melanzane fresche, Brie, Gorgonzola DOP, Scamorza, Tonno Crema di Radicchio, Uovo +€1,8; Rucola, Patate Fritte, Mozzarella di Bufala DOP, Friarielli, Stracchino +€2,3; Speck, Crema di Tartufo, Prosciutto di Parma, Funghi Porcini,  Pomodorini Gialli +€2,5; Bresaola della Valtellina IGP +€3

Servizio al tavolo e coperto € 2,8
(comprende il servizio al tavolo e tutti i servizi gratuiti come ampio parcheggio asfaltato e ombreggiato, wi-fi, sky sport, area verde ecc.)

Le nostre specialità

senza glutine

SPAGHETTI SENZA GLUTINE ALLO SCOGLIO

€26

con coda di rospo, seppie, gamberi, calamari, gamberone, vongole, cozze, teste di seppie, poco aglio, poco peperoncino, poco pomodoro, prezzemolo

PERSEO SENZA GLUTINE

€10

NOVITÀ

mozzarella, friarielli (cime di rapa), salsiccia

FRITTO MISTO DI PESCE SENZA GLUTINE

€20

gamberi, calamari, seppie, teste di calamari

TORTELLINI FATTI A MANO SENZA GLUTINE

€17

al ragù, alla panna, in brodo

TORTELLONI FATTI A MANO SENZA GLUTINE CON RICOTTA E SALMONE

€20

al salmone (disponibili al pomodoro o burro e salvia €15 al gorgonzola DOP e noci €15)

SPIEDINI DI PESCE ALLA GRIGLIA SENZA GLUTINE

€19,5

3 spiedini misti di gamberi e seppie alla griglia

GAIA SENZA GLUTINE

€10

VEGETARIANA

pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia (melanzane, zucchine, peperoni)

CREMA CATALANA SENZA GLUTINE

€5

LA PIÙ RICHIESTA